坐高铁八个小时可以吃盒饭、外卖、方便面、面包、自热米饭、水果、薯片、花生、瓜子等，坐高铁八个小时，时间比较长，吃的食物品种建议多一些，最好是有水果和热食，保证营养均衡。

面包、方便面等方便携带，可以在乘坐高铁前在外面的超市或者便利店购买，比在高铁站或者高铁上购买便宜。

高铁上一般是有盒饭出售的，部分列车还可以点外卖，乘坐八个小时的高铁，最好是吃一顿热食。

坐八个小时的高铁，时间比较长，可能会比较无聊或者嘴馋，可以带一点儿小零食上车。