切断传播途径和保护易感人群的区别是：切断传播途径是指针对传染病的传播途径采取的防护控制措施，保护易感人群是指针对传染病的易感人群采取的措施。

控制传染源是一级疫病应急措施，优先于切断传播途径、保护易感人群。

切断传播途径是二级疫病应急措施，落后于控制传染源，优先于保护易感人群

传染源携带着许多病原体，通过呼吸道、消化道、直接或间接接触、血液、体液等传播途径传染给易感者。