蒸鱿鱼原料：新鲜小鱿鱼半斤、蒸鱼豉油3大匙、油2大匙、葱、红辣椒少许。做法：

1、鱿鱼洗净去外皮，葱和红辣椒切丝。

2、锅中大火烧开水后，鱿鱼摆盘入锅蒸6分钟，关火焖4分钟，打开盖倒出盘中的水。

3、倒入蒸鱼豉油，铺上葱丝、红辣椒丝，烧热油后浇上即可。