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做麻薯没有木薯粉可以用什么粉代替?

更新时间: 2022-11-16 16:39:16

可以选择用土豆粉、糯米粉、玉米淀粉、红薯粉来代替。使用这些粉制作出来的麻薯,可能会在口感上有一些区别,颜色上也会存在一些差距,但效果展现出来的样子和用木薯粉制作的基本无差。

木薯粉粘性较强,做出的芋圆会更加弹滑,口感更好一些。

麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种有弹性和粘性的食品。

一般手工制作的麻薯在常温下可以放3-4天。

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