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氢化植物油对人体的危害

更新时间: 2022-11-15 20:00:44

氢化植物油里面含有反式脂肪酸,如果过量食用,对人体具有一定的伤害,不利于身体健康。氢化植物油属于人造食用油,很难在身体里被代谢掉,如果长期食用,还会破坏人体的细胞膜,影响细胞的功能。

油大致可以分为植物油和动物油,植物油一般是指花生油、大豆油等,原料是植物的,动物油一般是指猪油、牛油等,这些来自于动物的。

动物油在生活中所需要的范围很广,例如奶油、夹心饼干等甜品都需要动物油,并且价格比植物油高,所以便有人用植物油改造成人造动物油,即氢化植物油。

氢化植物油常代替黄油、脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工,里面或多或少含有反式脂肪酸,不利于人体的发育,建议最好少吃或不吃。

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