汤没凉透建议最好不要放冰箱，因为汤产生的热气容易导致冰箱内壁结霜，影响散热，缩短冰箱的使用寿命，同时，刚放进去的一段时间，热气有可能会改变冰箱内部的恒定低温，导致其它食物变质。

没有凉透的汤放进冰箱，不仅会影响其它食物的储存，还会增加冰箱的运行负担，建议最好等凉透了再放。

汤内如果加了盐，保质时间一般比较短，即使放置在冰箱冷藏储存，最多可以保存一天左右，尽量食用完，并且要加热透后再食用，以免引起身体不适。

如果汤里有蔬菜，需要把蔬菜挑出来，再装入玻璃容器或者陶瓷容器中，密封储存，以免发生变质。