夏天黄鳝想要保存不死，可以将黄鳝放在水桶或盆里，倒入清水，然后放置在阴凉处，定期喂食即可。注意装入桶中的水量不可太多，稍微淹没过黄鳝即可，以免多水导致其缺氧闷死，此外，注意要定期换水。

黄鳝是一种冷血变温鱼类，体温可以随着环境的温度变化而变化，适合其生存的水温是15至28度左右，在家中饲养时，不需要往水中加入泥土，定期喂一些小虾米、饲料即可。

黄鳝一般在浅水处穴居生活，具有昼伏夜出的习性，适应环境的能力较强，可耐低氧，但不耐寒，不耐热，多半栖息在稻田、池塘、水沟、湖泊的浅滩底层泥土中。