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哪里产的竹笋最好吃

更新时间: 2020-10-19 00:00:00

湖北省咸宁市赤壁市的赤壁竹笋最好吃。赤壁市素有“中国楠竹之乡”的美称,赤壁竹冬笋底小短粗,呈圆锥形,微弯,笋体饱满,形态完整,笋壳呈鲜黄色,肉色乳白,口感鲜嫩,单只重150g以上;赤壁竹春笋底大粗壮,笋体饱满,形态完整,笋壳呈褐黄色,肉色白中泛黄,脆爽,单只重300g以上;清水笋笋肉呈乳白色,有光泽、汤汁清晰,允许有少量白色析出物;笋鲜嫩,笋尖、笋节完整无缺,切面光滑,切削平整。这些种类的赤壁竹笋都富含磷、铁、钙等多种微量元素,风味独特,是难得的纯天然保健食品。

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