缺乏维生素和添加剂较多，可能有防腐剂，营养不全面。餐盒不卫生：在加热时，或多或少会产生有害物质。冲泡速食米饭是以大米为主要原料，经过粉碎、熟化、挤压再成型的一种方便米饭原料。

冲泡速食米饭因可以用开水直接冲泡，等待8分钟左右即可还原成为米饭而得名。

米饭又称白饭，或简称饭，是中国、东南亚的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的。

米饭还可以做成南瓜饭、黑木耳饭、芋头饭、淮山药饭、海鲜饭、石锅拌饭、菠萝饭、扬州炒饭等。