秋葵焯水冷冻保存的方法就是将秋葵焯水之后撒上一层盐，之后就可以放进冰箱冷冻保存了，冷冻保存最长大概能保存九个月左右，但是最好还是在两个星期内就食用完，营养价值是最好的。

秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区，在中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。

秋葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味，其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。

秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑，一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。