石灰：一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料。石灰是用石灰石，白云石，白垩，贝壳等碳酸钙含量高的原料，经900至1100摄氏度煅烧而成。石灰是人类最早应用的胶凝材料。 原始的石灰生产工艺是将石灰石与燃料木材分层铺放，引火煅烧一周即得。现代则采用机械化、半机械化立窑以及回转窑、沸腾炉等设备进行生产。煅烧时间也相应地缩短，用回转窑生产石灰仅需2至4小时，比用立窑生产可提高生产效率5倍以上。