生菜放冰箱可以放3-5天左右。生菜放进冰箱之前最好用保鲜袋单独装好，然后放在冰箱相对宽敞的地方，防止生菜被压坏。另外，生菜放进冰箱之前不适合清洗，否则可能会因水分太多，容易腐烂。

生菜是叶用莴苣的俗称，又叫鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，为一年生或二年生草本作物，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜喜冷凉环境，生长适宜温度为15℃-20℃。

生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区种植较多，近年来，种植面积迅速扩大，常出现在人们的饭桌上。