当饺子煮到浮出水面，并且圆鼓鼓的，而且饺子皮发亮就是证明饺子已经煮熟了。煮新鲜刚包好的饺子一般需要煮7-8分钟左右，而煮冷冻过的饺子一般需要煮10分钟左右才能熟。

煮饺子的时间还会与饺子的大小和馅料相关，体型大的肉馅饺子煮制时间会更长。

煮饺子时要注意搅拌，防止饺子互相粘连在一起。

煮饺子时稍加点食醋或食盐，这样煮出的饺子会更劲道，且不容易煮烂。