可以将虾壳剥了爆炒或煮面条、炒饭、煮虾仁粥等。白灼虾最好是在1-2个小时内吃完，如果吃不完，建议密封装好放进冰箱冷藏，低温环境可以延长白灼虾的保存时间。

虾的蛋白质含量比较高，长时间放置的白灼虾，如果已经变质有异味，不建议再食用，食用可能会导致身体出现不适。

放置了较长时间的白灼虾，食用前一定要再加热，且加热要充分。

爆炒剥壳的白灼虾可以添加葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、食盐、白糖、酱油等调料。