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螃蟹哪些部位不能吃

更新时间: 2022-11-03 16:27:49

螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心,这四个部位是不能吃的。因为这些部位是螃蟹过滤和代谢废物的器官,含有大量的细菌和寄生虫,吃了会对身体健康产生不利。

螃蟹需要高温蒸制20-30分钟左右才能煮熟,以螃蟹壳完全变红为煮熟标准。

蟹黄和蟹膏是螃蟹的精华所在,不仅味道鲜美,而且营养还丰富。

螃蟹的营养价值非常高,其中含有丰富的蛋白质,还有少量的脂肪和碳水化合物,以及钙、磷、钾、镁等微量元素和维生素D。

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