啤酒是有保质期的。一般听装啤酒保质期在一百二十天，瓶装啤酒的保质期在半年，生啤酒的低温保质期为七天，纯生啤酒在零度到八度之间可以保存二十天到三十天的时间，特熟的啤酒保质期在四个月左右。

啤酒是用麦芽、啤酒花、酵母和水，通过发酵酿造而成，它是传统的酿造酒，不是蒸馏酒，所以酒精度数较低，并且还有大量的二氧化碳。

啤酒在常温下保存最为合适，但要注意避免日晒。不可以冰冻保存，因为啤酒的冰点为零下，经过冰冻的啤酒不仅不好喝，营养成分还会遭受到破坏。

啤酒开瓶之后，建议马上饮用，啤酒在开瓶之后，二氧化碳会马上释放，导致酒精等的物质流失，在空气中氧化，口感会变得非常差。