不同肉类的存放时间都不大相同，比如鸡、鹅、鸭肉冷冻保存超过10个月以上也就不能吃了，猪肉、牛肉冷冻时间超过12个月以上也是不能继续吃的，而羊肉的冷冻保存时间超过6个月，鱼、虾、蟹肉冷冻超过1个月以上也都是不能吃的了。

冷冻肉类的保存期限长短取决于食品的种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件等。

肉放在冰箱中的冷冻时间越久，肉类的水分及营养成分会有所流失，其次口感也会变差。

虽然肉类放入冰箱冷冻能有效延长保存时间，不过最好能在一个月以内食用完。