牛奶可以做的甜品有：牛奶鸡蛋红枣甜汤、牛奶杏仁露、香蕉牛奶、木瓜牛奶饮品、牛奶油桃蒸蛋、牛奶西米露、炸鲜奶、牛奶布丁、双皮奶、椰奶冻、姜撞奶、红豆牛奶糕、牛奶西米水果捞等。

牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

新鲜牛奶为呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。牛奶，是最古老的天然乳制品之一。

新鲜牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的奶香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。