可以直接将已经洗干净的红薯放进烤箱，也可以用锡纸包裹住红薯再放进烤箱，一般220度烤1小时左右即可，建议选择细长均匀的红薯，如果红薯的个头比较大，可以将红薯对半切开，或延长烘烤时间。

用烤箱烤红薯，最好不要让红薯直接接触到铁盘，要不然烤盘会比较难清洗。

为了确保红薯受热均匀，需要将烤箱预热10分钟左右，且最好在中途将红薯翻面1-2次。

用锡纸包裹红薯可以锁住红薯的水分，使烤出来的红薯水分充足，甜软适宜。