立秋吃莲藕、山药、胡萝卜最好。立秋后的天气还是比较炎热，食用莲藕、山药、胡萝卜等蔬菜比较好，这些蔬菜含有非常丰富的营养物质，食用后可以补充身体所需的机能。

立秋是二十四节气之一，是二十四节气中的第13个节气，属于秋天的第一个节气，于每年的8月交节。

立秋不代表炎热的天气结束，初秋的天气是比较炎热的，往后才会凉爽，食物可以选择水分比较多的。

立秋意味着降雨和湿度会处于一个下降的趋势，草木叶子也会从绿色变为黄色，然后掉落。