榴莲有点苦的原因可能是榴莲品种、榴莲成熟度或新鲜程度导致的。马来西亚乡村榴莲和XO榴莲本身带有苦味。榴莲过于成熟，甜腻过头也会带有苦味。如果榴莲在带有苦味的同时伴有酒精味，则说明榴莲不新鲜，会进一步发生变质现象，不建议继续食用。

榴莲是热带著名水果之一，果皮坚实，密生三角形刺，果肉由假种皮的肉包组成，果肉呈淡黄色，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。

榴莲原产马来西亚，东南亚国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东、海南也有种植。榴莲被誉为“水果之王”，气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。