白粉桃，即是表面呈白粉色的桃子。白粉桃的主要产地在我国甘肃，果实较为肥大，一个大约为150克，果皮有点厚，向阳面呈紫红色，肉质细腻、柔软，汁液丰富，口感甘甜。

白粉桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、挥发油、有机酸、矿物质、粗纤维等营养成分。

白粉桃的热量比较低，每100克白粉桃大约含有热量26千卡。

桃树原产于中国西北一带，距今已有3000多年的历史，甘肃除了生产白粉桃，还有迟水桃等品种。