莲藕是莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，在我国发展历史由来已久。莲藕作为富含多重营养元素的食材，秋冬季节正是莲藕的应季时节，那你知道中国哪里的莲藕最出名？下面小编就给各位介绍下中国出名的八大莲藕，一起来瞧瞧吧！

中国出名的八大莲藕

1、洪湖莲藕

洪湖莲藕这个因产自湖北省荆州市洪湖市的特产品种，[bai]因当地有着充足肥力的青泥巴土壤，使得产出的莲藕长而饱满，质地细腻柔软，是这种莲藕在经过煮制后具有香脆清利的口感，不管是鲜食、煨汤还是炒食均可。

2、蔡甸莲藕

蔡甸莲藕这个因产自湖北省武汉市蔡甸区的特产品种，是有着上千年种植历史的中国国家地理标志产品，从2007年就成为中国大的莲藕种植和销售地之一，因此除生产的色泽白嫩的白莲藕、生吃清脆、炒制后清脆爽口、口味香甜的特点，从宋代就成为贡品。

3、沔城莲藕

这个产自湖北省仙桃市的四大土特名产之一，因此除产出粗壮肥大的莲藕，具有纹理细腻、肉质松脆、味道鲜美的特点，品尝起来甘甜爽口的莲子还有着白璧莲参的美誉，并称为历史中金凤凰地的上等贡品，产地还因此有着莲乡藕城的美称。

4、宝应莲藕

宝应莲藕是产自江苏省宝应县而得名的中国国家地理标志产品，此处也因出口量、种植面积和产量均具中国第一而有了中国荷藕之乡的美誉，其中出产的带有浓郁藕香，品尝起来清甜爽脆的莲藕还出产至日本和韩国。

5、新垦莲藕

新垦莲藕是中国国家地理标志产品，是广东广州市南沙区的特产，[bai]长度在40至50厘米之间，通常会长出4节，具有口感松粉、散发着浓郁藕香、表皮颜色偏黄，因其较高的品质而出口至新加坡、美国、泰国等地。

6、东平莲藕

东平湖莲藕这个因产自东平县新湖乡内的东平湖二级湖而得名的莲藕品种，是具有荷叶硕大、莲籽肥胖、莲藕白嫩酥脆，不管是煎炒烹炸等烹饪方式均可，当地人还会将其制成咸甜酸辣、风味独特的莲藕宴。

7、贵港莲藕

贵港莲藕又被称为覃塘莲藕，是产自广西壮族自治区贵港市的全国农产品地理标志，这处有着上千年种植历史的莲藕特产，因此除具有非常丰富的光、温和雨水资源，使得这里产出的莲藕藕皮呈虾肉色，并具有色泽透亮、鲜藕甜香、藕丝少、藕身粗短的特点。

8、错季莲藕

错季莲藕是在每年的5月份进行采收，实现了错季上市，产自贵州山区海拔在1215米左右的绥阳县的莲藕品种，具有口感糯口、淀粉含量足的特点，但因此处产出的莲藕产量相对较低，因此上市后通常会出现供不应求的情况。