主料：羊腩肉750克、白萝卜一颗、蒲公英50克。

配料：盐10克、鸡精10克、料酒10克、葱丝15克、姜片15克、胡椒粉20克。

步骤：

1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；

2、锅置于旺火上倒入底油，放入姜片煸炒出香味；

3、倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味；

4、水烧开后放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生；

5、撒上葱丝和蒲公英即可出锅。