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蚝油变稀了怎么回事还能用吗

更新时间: 2022-11-02 16:44:49

蚝油变稀了不建议继续使用了,蚝油之所以会出现变稀的情况,主要是因为蚝油开盖后没有及时盖上,蚝油长时间暴露在空气中时,空气中的酵母、细菌、霉菌就会侵入蚝油,蚝油就会因此而粘稠度降低。

蚝油是广东常用的传统鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一。

蚝油以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。

蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,也是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

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