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大闸蟹怎么吃

更新时间: 2022-11-02 16:44:29

大闸蟹的吃法包括武吃和文吃。武吃是不借用任何工具,拿着螃蟹就开水掰、咬、啃、嚼、咽的平民吃法。文吃是借用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳的每一处细小的蟹肉。传统吃法使用“蟹八件”,即腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。

大闸蟹是河蟹的一种,在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布。其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。

大闸蟹的吃法:蒸煮蟹、豉汁蟹、起司焗蟹、咖喱花蟹、螃蟹冬粉煲、黄金面包蟹、蒜蓉豆豉美味蟹、花雕蒸蟹、麻辣蟹、蟹酿橙、香辣炒蟹、清蒸大闸蟹、麻辣砂锅螃蟹等。

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