从超市里买回来的肉馅最好洗一下，因为肉馅当中或多或少会有灰尘之类的脏东西，建议将肉馅放在碗里洗一下，这样干净一些，自己吃起来也比较健康和放心。

肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜。肉馅通常指整块肉经过加工后所成的肉末。

肉馅最常见的用途是做饺子或包子。肉馅是饺子和包子的灵魂所在。包子和饺子好不好吃，关键看馅。

肉馅配方：五花肉1块，鸡蛋1个，姜1块，大葱1段，八角半个，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，花椒粉、胡椒粉、葱、盐、食用油适量。