酸奶能解辣。辣其实不是一种味觉，而是一种痛觉，当我们吃到辣椒的时候，味蕾会感受到刺激，产生疼痛感，一般通过喝牛奶可以缓解这种疼痛感，而酸奶是由牛奶发酵而成的，所以酸奶也可以缓解辣，但是效果没有牛奶好。

想要缓解辣，不建议喝冰水，最好是喝牛奶，而且还可以保护肠胃。

吃辣椒建议量力而行，当辣度超过身体可以承受的能力后，很容易导致肠胃出现不适。

酸奶是一种牛奶制品，其主要用料包括鲜牛奶、白糖、全脂乳粉、水等。