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干贝怎么吃

更新时间: 2022-10-28 13:59:15

干贝可以用来煮粥、炖汤、蒸鸡蛋。常见用干贝来炖汤的汤名有:冬瓜干贝老鸭汤、竹荪干贝汤、海参干贝丝瓜汤。常见用干贝来煮粥的粥名有:干贝鲜虾粥。常见用干贝来蒸鸡蛋的菜名有:干贝蒸蛋羹。

干贝是一种由扇贝的闭壳肌制成的食物,即扇贝的干制品。营养价值高,味道鲜美,受人青睐。

优质、新鲜的干贝,呈淡黄色。品质好的干贝干燥,颗粒完整,大小均匀,色淡黄而略有光泽。

干贝含有大量的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时还含有丰富的核酸,各种各样的矿物质,例如钙和锌等。

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