油锅着火的话可以用锅盖盖住或者拿大块湿布蒙上，阻止空气进入锅里，使得燃物熄灭，或者关闭煤气阀门，降低锅内油的温度，注意不要往锅里浇水，油锅遇到水会迅速膨胀，造成炸锅现象。

煤气灶使用时间长了，会有很多油渍堵塞，不仅影响美观，还存在着安全隐患，需要找专业人士来定期维护。

清洗煤气灶面可以用白醋兑水来擦拭，灶面可以抹上一层蜡，这样不仅方便清洁工作，还能保护灶面。

出气孔要定时清理，以免会有东西堵塞，可以用牙签把里面的东西挑出来。