1、柳丁汁是柳橙的汁，也叫橙汁，柳橙果肉味酸，甘，性平，无毒，果皮味苦，辛，性温，子味苦，性温，果肉滋润健胃，果皮化痰止咳。

2、材料：柳丁，橙，盐。

3、做法：把柳丁、橙切开顶部四分之一，并撒上适量的盐，用叉子均匀的在撒盐的部分来回刺，直到盐都渗入柳丁、橙里，把刚切的四分之一顶端盖上，放到锅里蒸10分钟，10分钟后拿出，去皮就可以食用。