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烤鱼成本计算方法

更新时间: 2020-06-29 00:00:00

烤鱼成本简单的计算方法:

1、鱼的价格:一般分黑鱼和草鱼,烤鱼的价格是直接以鱼的重量来计算;

2、人工费,按销量分摊;

3、固定成本:店租、设备、水电费用等,也按销量分摊;

4、其他费用,如调料、税金、街道管理费等。

补充说明:

1、销售量是开店前就应该确定的目标,从长远考虑;

2、烤鱼一定要有特色,吃的人才会多。

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