建议可以加入少许的冰糖，重新熬化即可。西瓜酱主要是以黄豆、西瓜为原料，经熬制、晒干而制成的一种酱料。正常情况下，西瓜酱需要晒制1个月左右才可以食用。

西瓜酱又称为西瓜豆酱、瓜豆酱或者酱豆。

西瓜酱通常可以放在通风、干燥的地方保存。

西瓜酱的颜色红润、酱香纯正、香辣微甜，可用来搭配卷饼或者炒面、炒菜食用。