一般烤20分钟左右。使用烤箱烤五花肉前，需要提前把烤箱预热200度后，再把五花肉放入烤箱中进行烤制，建议可以开上下火烤，这样烤制速度会更快，用时短。

五花肉烤好后，可以搭配生菜叶，蘸点大酱，然后合着辣椒、蒜瓣，包成团食用。

因为五花肉自身会带有油脂，在烤制时会有大量肉油被烤出，所以五花肉在烤制前并不需要抹油。

烤五花肉前可以先加入适量的五香粉、孜然粉、盐、酱油、料酒进行腌制一下，可以使五花肉更入味。