一般会放葱、姜、香叶、桂皮、花椒、八角、盐这些调料进行调味。煮带壳花生前需要把花生冲洗干净，刷洗掉花生表皮外那些不易清洗的泥土，清洗好后的花生可以捏开一个小口，方便后面煮制时更好的入味。

煮带壳花生的时间不宜太长，否则煮出来的花生会比较软烂，影响花生的食用口感，一般煮20分钟左右即可。

煮带壳花生前，提前用清水浸泡3-4小时左右，可以使花生更快煮熟。

花生煮好后，熄火盖上盖子焖30分钟左右，可以使煮出来的花生吃起来更加软绵入味。