简单饺子的蘸料用芝麻酱、花生碎、芝麻、葱花、香菜、酱油以及香油就可以调好，这是较为常见的饺子蘸料配方，很多口味的饺子都可以用来蘸取食用，加入的量的多少可以根据个人口味来决定，爱好吃辣的人群也可以往里面加入辣椒或辣椒油。

如果是刚包好的饺子，建议用保鲜袋或保鲜盒装起来，放到冰箱冷冻格里密封保存。

如果是煮熟的饺子，建议在常温下放凉了再放进冰箱里保存，并且在下一次食用前要彻底加热。

放置饺子的时候要注意饺子之间的间距，建议不要相隔太近，否则可能会导致饺子粘在一起。