胶原蛋白的食物有银耳、雪莲子、花胶、猪皮、猪蹄、牛蹄筋、虾皮、鸡爪等。在平常的饮食中，通过食物来补充人体所需的胶原蛋白，在美容方面可以起到很好的作用。

胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。

胶原蛋白是人体皮肤中的重要成分，约占皮肤干重的70%-80%。

豆类食品中也含有丰富的胶原蛋白，同时还含有大量的钙、磷、镁等微量元素。