蛋白粉的成分主要包括大豆蛋白、乳清蛋白、分离乳清蛋白粉、生物蛋白缓释和增肌粉。其中大豆蛋白是指来源于大豆的蛋白质是植物蛋白，大豆蛋白有着动物蛋白不能比的优势。

蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂，作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。

蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。

蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别。