可以用一个大塑料袋装几个苹果，把生的香蕉放进去，密封好放入纸箱中，并用胶带封住纸箱，一般3天就可以催熟了，也可以将香蕉装进塑料袋中，封紧袋口，放在温暖的地方，比如灶台上、窗台上，或者适当晒一下阳光。

如果是在农村，还可以用樟木叶子催熟，在蛇皮袋中装适量的樟木叶子，将香蕉放进去并覆盖一下，放在较温暖的环境中即可。

也可以使用西红柿催熟，把西红柿跟香蕉放在同一个袋子里，密封装好，一般1-2天香蕉就熟了。

生的香蕉不要食用，其中含有大量的鞣酸，而鞣酸具有非常强的收敛作用，使用可能会导致肠胃出现不适。