材料：豆角、鸡翅根、大蒜、食用油、调味盐；

做法：

豆角摘成小段、蒜头剁成小粒；鸡翅根清洗干净，控干水分；烧热油锅，下蒜头炒香，再放入豆角炒几下，炒至颜色青翠盛起；再另起油锅烧热，加入鸡翅根，把一面煎至金黄再翻过来煎另一面；再加入适量的水、生抽半没过鸡翅根，盖上盖慢火焖炖；待汁变少变粘稠时，加入炒好的豆角，两者炒匀；最后加盐调味即可。