5升油不是10斤。1升水等于2斤，5升水才等于10斤，而油的密度要比水小，在相同的体积下，密度大的更重，所以5升油的重量是小于10斤的，但也不会相差太大。

油一般分为植物油、动物油、矿物油、精油、硅油五类。

油字本为水名的专称，随着植物油的广泛应用，油字才渐渐地作为动、植物油以及其他油类的通称。

平时吃剩下的油，如果不舍得扔，最好放进密封的容器里存放，这样能避免油产生怪味。