这两种不同材质钢用途都不一样，不锈钢具有耐腐蚀，增强强度，钢材变形不易破裂和环保性能，比较适用于湿，酸碱等户内外环境下使用。碳钢易生锈，脆，耐磨，用来做固定的结构件更结实。

使用的好与不好一切都是和使用环境息息相关。碳钢也分为许多种类低碳钢又称软钢，一般情况下低碳钢常用于制造链条，铆钉，螺栓，轴等。

而中碳钢得到最广泛的应用，除作为建筑材料外，还大量用于制造各种机械零件。高碳钢常称工具钢，像是切削工具如钻头，丝攻，铰刀等。

在当今社会不锈钢是大多数的使用要求在于长期并保持原有外貌，耐腐蚀，增强强度，钢材变形不易破裂和环保性能下使用，例如在建筑应用领域比较广泛。