8款不用黄油的饼干名称：曲奇饼干、COCO饼干、苏打饼干、玛格丽特饼干、原味酸奶饼干、燕麦软心饼干、葡萄干红茶饼干、蔓越莓特浓牛奶饼干。没有黄油的饼干，口感脆酥，香气浓郁，非常好吃。

饼干是以谷类粉为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品。

饼干最简单的产品形态是单纯用面粉和水混合的形态，于公元前4000年左右在古代埃及的古坟中被发现。

饼干以小麦面粉为主要原料，以糖类、油脂、乳品等为辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。