用料：小油菜，土豆，牛肉，西红柿，香葱，食用油适量，盐适量，辣椒油适量，醋适量。

具体做法如下：

1、准备好所有材料，将所有材料切成小块，要将土豆和油菜杆切一样大小；

2、热油爆香肉末，香葱，土豆和油菜，再放入西红柿；

3、最后放入适量的水，待煮沸后等5分钟，放入油菜叶，倒入适量的醋，盐和辣椒油，之后看土豆软硬程度，然后放入盆内即可完成。