想要猕猴桃快速变软，可以使用以下方式，第一，将猕猴桃放置在苹果、香蕉等水果旁边，第二，用塑料袋装起来，密封放置在温度比较高的地方，第三，用牙签在猕猴桃上扎几个小孔，放置在常温中。

苹果、香蕉、梨等水果在保存过程中会产生乙烯，这种物质具有一定的催熟作用，将猕猴桃与这些水果放置在同一塑料袋中，可以加速变软速度。

猕猴桃用牙签扎过以后，可以用保鲜膜包裹起来，放置在温度较高的地方，期间需要定期打开，释放其中的气体。

猕猴桃还未成熟时，肉质较硬，果肉呈浅黄绿色，口味酸涩，成熟后肉质变软，果肉颜色变为深绿色，口味变甜，口感更佳。