麻辣烧烤酱的制作步骤如下：

1、准备配料：柠檬汁、番茄酱、辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉、蚝油、辣椒末、黄酒、红糖、蒜末。2、将所有材料混合均匀。

麻辣烧烤酱的特点为香辣味厚、酱香浓郁，适合喜辣人群使用。

在制作麻辣烧烤酱时，可根据个人对辣味的承受能力适当添加辣椒油、辣椒酱和辣椒末，身体不适的人建议少量食用。且所制麻辣烧烤酱应及时使用，避免过期食用使身体产生不良反应。