香槟有酒精，香槟属于起泡葡萄酒，酒精含量约为12%-13%。香槟是一种特殊的起泡酒，它只能在法国香槟区生产，其它地方生产的起泡酒都不能称为香槟。

香槟具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。

气泡是香槟的身份标识，在年轻的酒里会持续不断，随着陈酿时间的长久，气泡会减少，但变得更加细腻绵密。

香槟的地理区域位于法国领土的东北部，包含的市镇分散在埃纳省、奥布省、上马恩省、马恩省和塞纳马恩省内。