九、十月份是吃螃蟹的季节。在秋季，螃蟹是最美味的，吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，在农历的九月份，吃雌的螃蟹，这时雌螃蟹的蟹黄最多，到了十月份，雄螃蟹的蟹黄最丰满。

螃蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。

在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。