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粉藕的做法是什么

更新时间: 2019-02-23 00:00:00

1、准备好要用的调料和食材。

2、葱姜香菜切丝备用,将藕切成厚薄均匀的片状。

3、锅中加油适量,热锅冷油放入姜蒜,炒香后放入藕片翻炒一分钟,黄豆酱一勺加10g水搅匀倒入锅中,持续中大火翻炒。

4、有点粘锅的话可以再加一点水,炒差不多10分钟后,加入生抽、糖、盐、老抽,(注意老抽是用来上色的,而且比较咸,少加一点就好,既保证色香又能增味)。

5、最后临出锅前,放入香菜翻炒,不喜欢的可以不加哦,我比较喜欢吃,而且可以去一下酱油调料的腻味。

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