裙带菜含碘算比较高的。每100克的裙带菜中，含碘量约为15878微克，相较于其它海鲜类食物来说，裙带菜的含碘量算比较高的。裙带菜是海藻类的植物，因外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。

含碘高的食物还有海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜。

裙带菜可以用来凉拌、清炒、煲汤食用。

裙带菜若有发霉的现象，最好立即停止食用，以免食用过后对身体造成不良影响。